4月21日，中國肉類協會和新西蘭肉類行業協會在第20屆中國國際肉類工業展覽會上聯合舉辦技術研討會，來自中國和新西蘭的行業技術專家和政府官員科，圍繞“為中國和新西蘭紅肉行業創造價值”，就市場分析、標準制定原則、行業創新和勞動力發展等不同主題進行分享。大莊園集團董事長陳希濱先生受邀出席，并以《中國牛羊肉產業現狀及發展趨勢》為主題進行分享。

 

   2022年，中國牛羊肉產量均創造歷史新高，且始終保持著平穩的增長速度，牛肉產量已經連續9年持續增長，羊肉產量連續11年持續增長。在整個中國肉類消費結構中，豬肉的主導地位仍然不變，但牛羊肉增長空間更大，未來隨著中國消費結構持續優化，牛羊肉的占比將會不斷提高。

 

   近幾年，中國牛羊肉行業逐步實現產業結構轉型升級，但因為起步較晚，仍然存在產業大而不強、行業效益不高等問題，產品消費結構與發達國家相比，在重視營養、品牌、情景消費等方面也還有較大的差距，牛羊肉加工產業還存在企業規模普遍較小，且多以屠宰和初加工為主，精深加工及副產品綜合利用企業較少等問題。希望全體從業者能夠攜手打造和諧、有序的發展環境，同時更好地與新西蘭這樣的畜牧發達國家充分溝通、交流，分享信息，提升合作質量，促進國內國際市場同頻共振，共識共贏，共謀發展。